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Nos Vins de Terroir

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Notre savoir-faire allié à la typicité de nos terroirs….

Ces vins répondent à de nombreux critères de qualité : délimitation stricte des terroirs, rendement plus limité, règles spécifiques de conduite de la vigne, richesse naturelle minimale, dégustation d’agrément. 
Parmi les cépages alsaciens sont admis le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat.

  • Riesling Lieu-dit Hagenschlauf :

Ce vin aux arômes d’agrumes peut se définir en niveau 3 mots : Puissance, Richesse et Elégance.
Plats : poissons, crustacés et viandes blanches.
Teneur en sucre : niveau 2

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  • Gewurztraminer Lieu-dit Schloesselreben :

D’une belle couleur or à reflet vert, ses arômes de rose, violette et litchi vous charmeront, mielleux en bouche et orange au nez, exotique à souhait.
Plats : apéritif, foie gras, cuisine asiatique, fromages forts et desserts au chocolat.
Teneur en sucre : niveau 4

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  • Riesling Grand Cru Mandelberg : Demi-sec

Avec ses arômes de poire, pêche et coing, il s’annonce comme un grand vin gastronomique.
Plats : poissons, crustacés, cuisine orientale.
Teneur en sucre : niveau 2

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  • Riesling Grand Cru Mandelberg : Moelleux

D’une belle couleur or, ce vin d’exception vous charmera avec ses arômes de citrons, poires et coings, sa petite note sucrée en accord avec sa minéralité.
Plats : saumon, gambas, foie gras poêlé.
Teneur en sucre : niveau 3

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  • Pinot Gris Grand Cru Sonnenglanz :

Vin puissant et typique aux arômes d’agrumes (coing, ananas) mêlés à des notes mielleuses.
Plats : foie gras, apéritif.
Teneur en sucre : niveau 4

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  • Gewurztraminer Grand Cru Sonnenglanz :

Sigille de la Confrérie St Etienne
Vin liquoreux légèrement épicé aux arômes puissants et persistants de litchi, rose et violette.
Plats : apéritifs, desserts, fromages forts.

Teneur en sucre : niveau 3